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            四大因素影响牛羊行情,不能全怪猪肉价“跳水”
            [ 来源:  时间:2021/6/29  阅读:10次 ]

                   2021年2月下旬开始,我国畜禽肉类价格开始出现下滑趋势。刚开始业内人士分析,价格下滑跟春节假期结束有一定关系,预计后续随着清明、五一等假期的到来,价格会平稳。但事实上肉类价格自春节后就一直没停止过下滑的脚步,尤其猪肉价格出现“跳水式”下降,目前仍没有触底反弹的迹象。

                   据农村农业部最新监测数据显示,截止6月份第3周,全国集贸市场猪牛羊肉价格继续下降,具体价格为:

                   全国猪肉平均价格26.23元/公斤,比前一周下降5.5%,同比下降44.4%。

                   全国牛肉平均价格85.34元/公斤,比前一周下降0.2%,同比上涨4.3%。

                   全国羊肉平均价格83.73元/公斤,比前一周下降0.7%,同比上涨7.2%。

                   我们从数据可以看到,牛羊肉价格基本维持在高位运行,不过比最高点的88元/公斤下跌了好几元。

                   肉价下跌,活畜的行情也多少受到影响,除了猪价大跌,目前牛价弱稳,羊价变化比牛稍明显些,部分地区的羊价已从年初的17元/斤跌落至13元/斤。

                   牛羊肉价格连跌4个月,仍高于去年同期价位

                   6月24日全国农产品批发市场牛肉77.06元/公斤,羊肉74.21元/公斤。

                   虽然牛羊肉价格已经连续4个月下滑,但幅度较小,目前仍高于去年同期水平。牛羊整体比猪行情要坚挺。

                   不过面对这样的行情,有些养殖户开始担心,牛羊养殖红利时代是否已经结束?

                   我们先分析一下牛羊行情波动的4大因素。

                   四大因素影响牛羊肉价,不能全怪猪肉“跳水”

                   猪肉一直以来霸占着我国餐桌肉类首席地位,所以当猪肉节回归理性阶段,势必减弱牛羊肉作为替代品的地位。

                   有养殖业朋友认为,此波牛羊行情下跌的“罪魁祸首”是猪价跳水,但小编认为,猪价下跌只是一个导火索,还有其他原因不能忽视。

                   牛羊肉价格进入季节性回调

                   夏季天气炎热,本就是肉类消费淡季。人们食欲减弱,喜欢清淡的饮食,对于肉类,尤其是温补的牛羊肉消费量减少实属正常。

                   虽然夏季烧烤可以带动牛羊肉的消费,但数量不会太大,而且受新冠疫情影响,餐饮消费仍然受到抑制,总体难以提升牛羊肉消费总量。

                   牛、羊肉进口大增19%和28%,供需关系减缓

                   随着我国牛羊肉消费量的增加,国内牛羊肉产量不能满足市场需求,而且进口牛羊肉价格优惠,所以我国近年来牛羊肉进口量不断增加,这也是我国牛羊肉行情下滑的一个因素。

                   2021年第1-4月,我国的牛肉进口80.52万吨,同比增加19%;而平均到岸价格4695美元/吨,同比下跌14%。

                   2021年1-4月,我国的羊肉进口量17.39万吨,同比增加28%;平均到岸价格5262美元/吨,同比上涨5%。

                   2021年4月份,我国的羊肉的进口量5.04万吨,虽然环比减少32%,但是同比增加37%;在大量的进口牛羊肉和进口活牛的影响下,牛羊肉价格下滑也是正常的现象。

                   产能提升,一季度牛羊肉分别同比增长6%、8.3%

                   这几年,随着畜禽养殖行情转好,我国牛羊存栏量不断增加,产能得到一定恢复;而当前牛羊肉需求减少,双重因素影响,牛羊肉价格下跌也是必然结果。

                   总结

                   目前牛羊肉价格依然“坚挺”,我国牛羊肉供需在短期内仍紧张,所以牛羊养殖业的朋友们不用太担心。猪肉行情或已见底,届时牛羊行情也会止跌回升。

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